Zielgruppe: Alle Mitarbeiter(innen) in der Pflege und Küche
In der Betreuung älterer Menschen spielt eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung eine große Rolle:
- Worauf kommt es an?
- Wann und wie können betreuende Personen unterstützend einwirken?
- Wie lauten die heutigen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)?
- Welche Änderungen gab es in der letzten Zeit?
Inhalt:
- Grundlagen der Ernährungslehre
- Empfehlungen zur vollwertigen Ernährung
- Bedeutung der Empfehlungen für die Gesundheit
- Übungen zur bedarfsgerechten Speiseplanung
- Ernährung / Essen als Tätigkeitsbereich im beruflichen Alltag
- Diskussion
Ziel:Ziel dieses Seminars ist es den Teilnehmer(innen) die Grundlagen und Grundbegriffe der Ernährungslehre und der Ernährungsempfehlungen näher zu bringen, sie sollen sie anwenden und den Bezug zur täglichen Arbeit ableiten können.
Seminardauer: 1 x 4 Seminarstunden (à 45 Minuten) – auch in längerer Version buchbar
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